Att sitta ner i lugn och ro samt vara närvarande när vi äter är en utmaning för många. För många är det dock just den här medvetenheten viktig för att må bra och kan underlätta en viktnedgång.
Medvetet ätande innebär att uppmärksamt reflektera över både själva ätandet och olika faktorer som vårt ätmönster. Målet är att få en djupare förståelse för vad du äter, på vilket sätt du äter, hur maten påverkar dig och vilka orsaker som ligger bakom att du äter.
Fördelar med mindful eating
Det finns många fördelar med att äta medvetet. Det kan till exempel hjälpa till att minska småätande och att man äter mer än kroppen egentligen behöver. Det kan också bidra till att du blir mer närvarande och därmed kan njuta mer av måltiden.
Idag är det dessutom många som är trötta på dieter eller på att räkna kalorier och är i behov av ett nytt tillvägagångssätt. Medvetet ätande handlar snarare om att lära känna din kropp och dina behov. När du tränar på att äta med närvaro blir det lättare att urskilja skillnaden mellan att vara hungrig, mätt eller bara sugen. Det kan också hjälpa dig att bli mer lyhörd för kroppens signaler, så att du lättare känner när du faktiskt behöver fylla på med energi.
Så går du tillväga för att äta mer medvetet
Ät långsamt
När du äter något riktigt gott eller är mycket hungrig kan det vara lätt att äta snabbt. Men försök ändå att sakta ner tempot, då får du njuta mer av smakerna och lättare känna när du är mätt. Det tar nämligen tid för hjärnan att registrera mättnad och genom att äta långsamt hinner den med
Var närvarande
Var närvarande under dina måltider, skippa mobiltelefonen, surplattan och TV:n. Fokusera istället på måltiden såsom på hur maten smakar, luktar och känns. Detta är förstås lättare sagt än gjort; ibland behöver vi exempelvis vara tillgängliga för ett samtal, svara på sms eller ge uppmärksamhet till barnen. Men försök göra detta så ofta du kan, för att verkligen njuta av maten och stunden.
Lär känna hunger och mättnad
Att lyssna på kroppen borde vara helt naturligt, men för många har förmågan att uppfatta dess signaler minskat med tiden. Försök därför bli mer medveten om hur din kropp känns när du får sug efter något att äta.
Ibland kan stress, nedstämdhet eller tristess göra att du känner dig hungrig eller får sug, även om kroppen egentligen inte behöver mat. Om det till exempel är stress som triggar känslan kan det hjälpa att ta några djupa andetag eller göra något lugnande just i stunden för att hantera stressen på ett annat sätt. Det kan också vara bra att skatta din hunger på en skala från 1 till 5 och reflektera över känslan både efter måltider och under dagen
Fördelar med mindful eating – avslutningsvis
Många skulle må bra av att sakta ner och äta mer medvetet samt vara mer närvarande. Men det är lättare sagt än gjort. Att förändra sina matvanor är en process där du gradvis behöver bryta invanda mönster och skapa nya. Det kommer troligen inte gå helt spikrakt, ibland tappar man fokus och det är okej. Med tiden blir det lättare. Det som först kräver ansträngning kan så småningom ske mer naturligt, nästan på autopilot. Ge det tid och fundera över hur du kan göra förändringen hållbar på lång sikt.
Källor
Borg, E. (2013). Mindful eating: lyssna på din kropp och ta kontroll över ditt ätande! : en 6-veckorskurs i mindful eating. Göteborg: Well-Aware-ness.
Winkens L, Elstgeest L, van Strien T, Penninx B, Visser M, Brouwer I. Does food intake mediate the association between mindful eating and change in depressive symptoms? Public Health Nutrition. 2020
Dalen J, Smith BW, Shelley BM, Sloan AL, Leahigh L, Begay D. Pilot study: Mindful Eating and Living (MEAL): weight, eating behavior, and psychological outcomes associated with a mindfulness-based intervention for people with obesity. Complement Ther Med. 2010