Proteinrika och hembakta tortillabröd

Blanda ihop samtliga ingredienser i en bunke.

Knåda degen minst 5 minuter tills degen blir jämn och fin så att glutenet bunder sig ordentligt. Om den känns torr, tillsätt mer vätska och är den för blöt så tillsätter du mer mjöl.

Plasta in med plastfolie och låt degen stå i cirka 10 minuter.

Dela degen i små bitar eller större om du önskar stora bröd. Kavla ut tunt, cirka 1-1,5 millimeter.

Stek brödet 30-60 sekunder per sida i en torr het stekpanna på medelvärme (bröden ska få fin färg och bli torra).

Lägg dom färdiga bröden i en fuktig bakduk så att bröden inte torkar ut.

Njut av dina tortillas med valfritt tillbehör, exempelvis tacos eller valfri wrap!