20 min
Proteinrik burratasallad med rostbiff och jordgubbar
15 min
Krämig burrata, tunt skivad rostbiff och söta jordgubbar blir en oväntat lyckad kombination. Den här salladen är både fräsch och mättande, med hela 33 gram protein per portion. Perfekt som en lätt sommarlunch eller en enkel middag när du vill äta gott utan att spendera lång tid i köket. (Macros inkluderar ej grönsakerna i detta recept)
Näringsvärde (per portion)
Energi357 kcal
Protein33 g
Kolhydrater1.3 g
Fett24 g
Ingredienser
1 Portioner
1 st burrata (100g)
100 g rostbiff
1 valfri mängd salladsmix, gurka, tomat, paprika, haricots verts, broccoli & färska jordgubbar
1 valfri mängd citronzest & balsamico
Gör så här
1
Koka broccoli och haricots verts ett par minuter i saltat vatten. Häll av och låt svalna något.
2
Skölj och hacka alla grönsaker samt jordgubbarna.
3
Lägg alla grönsaker i en tallrik.
4
Skär rostbiffen i valfri storlek och lägg på grönsakerna, toppa mig burratan.
5
Avsluta med lite citronzest och balsamico.
