Proteinrik burratasallad med rostbiff och jordgubbar

Name: Proteinrik burratasallad med rostbiff och jordgubbar – 33 g protein
Total time: 15 min
Ingredients: 1 st burrata (100g); 100 g rostbiff; 1 valfri mängd salladsmix, gurka, tomat, paprika, haricots verts, broccoli & färska jordgubbar; 1 valfri mängd citronzest & balsamico

Krämig burrata, tunt skivad rostbiff och söta jordgubbar blir en oväntat lyckad kombination. Den här salladen är både fräsch och mättande, med hela 33 gram protein per portion. Perfekt som en lätt sommarlunch eller en enkel middag när du vill äta gott utan att spendera lång tid i köket.

(Macros inkluderar ej grönsakerna i detta recept)

eatandglowjonna

Mat Träningsmat Proteinrik lunch Proteinrik middag

Tidsåtgång

15 min

Näringsvärde

Baserat på 1 servering

Energi

357 kcal

Protein

33 g

Kolhydrater

1.3 g

Fett

24 g

Ingredienser

1 Portion

1 st burrata (100g)
100 g rostbiff
1 valfri mängd salladsmix, gurka, tomat, paprika, haricots verts, broccoli & färska jordgubbar
1 valfri mängd citronzest & balsamico

Gör så här

Koka broccoli och haricots verts ett par minuter i saltat vatten. Häll av och låt svalna något. Skölj och hacka alla grönsaker samt jordgubbarna. Lägg alla grönsaker i en tallrik. Skär rostbiffen i valfri storlek och lägg på grönsakerna, toppa mig burratan. Avsluta med lite citronzest och balsamico.