Proteinrikt grötbröd med saffran

6 dl havregryn

5 dl mjölk

2 dl grekisk yoghurt

1 dl vassle gammaldags vanilj

1 dl vatten

50 g jäst

50 g rumsvarmt smör

1 msk sukrin sirap eller honung

1 g saffran (2 paket)

1 valfri mängd brödkryddor

1 nypa flingsalt

6 dl vetemjöl (eventuellt någon dl till)