Mjuk pepparkaka med vaniljfrosting

Name: Mjuk pepparkaka med vaniljfrosting
Total time: 50 min
Ingredients: 2 st ägg; 100 g äggvita; 1 dl kvarg; 50 g lågkalori; 20 g kasein vaniljdrömmar; 20 g vassle vaniljdrömmar; 20 g kokosmjöl; 10 g pofiber; 1 valfri mängd pepparkakskrydda; 1 tsk bakpulver; 1 valfri mängd sötströ

Mjuk pepparkaka med vaniljfrosting. En saftig och smarrig kaka som är proteinrik, glutenfri och utan tillsatt socker.

Njutavbramat

Kasein Vassle Kasein Vaniljdrömmar Vassle Vaniljdrömmar Julbak Fika

Tidsåtgång

50 min

Näringsvärde

Baserat på 1 servering

Energi

660 kcal

Protein

103 g

Kolhydrater

20 g

Fett

17 g

Ingredienser

1 Portion

pepparkaka

2 st ägg
100 g äggvita
1 dl kvarg
50 g lågkalori
20 g kasein vaniljdrömmar
20 g vassle vaniljdrömmar
20 g kokosmjöl
10 g pofiber
1 valfri mängd pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver
1 valfri mängd sötströ

Frosting

30 g kasein vaniljdrömmar
1 dl vaniljkvarg
0.50 dl äggvita
1 valfri mängd sötströ
1 valfri mängd vatten vid behov

Gör så här

Vispa äggen och äggvitan till en fluffig smet ihop med sötningen.Vispa ner resterande ingredienser, börja med kvarg och kasein först innan de torra ingredienserna tillsätts.Häll upp smeten i valfri form (jag använde en silikonform).Baka av i ugnen på 180 grader i cirka 20-25 minuter.Vispa ihop frostingen och ställ in i kylen så att den sätter sig. Låt kakan svalna och bre på frostingen.